Ассоциация сетевых предприятий питания вошла в технический комитет по стандартизации «Продукция и услуги общественного питания» (ТК 174), утвержденного приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) от 30 сентября 2022. Текст соответствующего приказа опубликован на сайте ведомства.

В рамках ТК – 174 обсуждаются, в том числе, изменения в государственные стандарты, которые касаются терминов и определений для общественного питания. Возможно, разработка стандартов по готовой еде также войдет в задачи комитета.

«Мы надеемся внести свой в клад в деятельность организации, предложив новые термины и определения для общественного питания, основанные на многолетней практике компаний – участников АСПП», - говорит генеральный директор АСПП, руководитель Института общественного питания ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Наталья Иванова.

Всего на данный момент в комитете состоят 23 организации. Это профильные ассоциации, крупные игроки рынка ритейла, лидеры отрасли общественного питания, фабрики-кухни и научные учреждения.