2 июня 2025 года Ассоциация сетевых предприятий питания проводит сессию «Осознание реальности. Что и когда нужно сделать для развития индустрии питания». Мероприятие пройдет в рамках XI Международного форума бизнеса и власти «Неделя российского ритейла» в Центре международной торговли (Москва, Краснопресненская наб., 12).Сессия будет посвящена диалогу бизнеса и власти по актуальным вопросам обеспечения качества и безопасности кулинарной продукции. Также будут затронуты вопросы устойчивого развития и работы с отходами производства при изготовлении кулинарной продукции и оказании услуг общественного питания; тема по организации и обеспечению питания работников; перспективы развития индустрии питания.

В частности, планируются следующие темы:

• Особенности оценки соответствия и маркировки потребительской упаковки при поставках готовой еды
• Нужны ли новые ГОСТы для продукции и услуг общественного питания
• Доставка – общие и особенные условия для разных категорий продукции
• Предложения по изменению кодов ОКВЭД исходя из разных форм оказания услуг
• Разработка изменений в базовые стандарты по услугам общественного питания в рамках ТК 172
• Корпоративное питание: новые подходы к обеспечению питания работников
• Условия временного накопления и новые нормативы образования ТКО

К участию в мероприятии приглашены:


Игорь Олегович Бухаров
Президент Федерации рестораторов и отельеров России

Александр Александрович Козлов
Министр природных ресурсов и экологии Российской Федерации

Антон Олегович Котяков
Министр труда и социальной защиты Российской Федерации

Анна Юрьевна Попова
Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Максим Александрович Протасов
Руководитель Роскачества

Роман Кириллович Фридман
Главный врач Федерального бюджетного учреждения здравоохранения  "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии"
Федеральной службы по надзору  в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека

Роман Андреевич Чекушов
Статс-секретарь – заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации